高雄市教育局統計106學年度高中畢業生，出國留學包括美國、香港、大陸、日本與加拿大等計11國、1地區（香港），共有58人。其中赴大陸有12人，與往年相較人數不增反降；但赴香港就學人數從去年的5人增加到今年的13人，研判是國際化排名優勢、獎學金制度與提早招生時程等招生策略奏效。
高雄市教育局表示，中國大陸今年2月底宣布31項惠台措施，並宣布將招收台灣高中畢業生免試申請門檻降至均標，各界密切關注此政策對於高中生升學進路發展的影響。在學生選擇塵埃落定後，高雄市統計106學年度高中畢業生至國外就讀人數，並與過去學年度比較，高中職學校於103學年度至106學年度，畢業學生赴國外就學人數分別為66人、62人、63人、58人，總數差距不大；但至香港就學人數增加較多，由去年的5人加至今年的13人；到大陸就讀人數則由去年的16人減至今年的12人，另有3人雖錄取大陸地區學校但放棄就讀。
選擇至香港就學的13人中，其中香港中文大學5人、香港城市大學4人、香港科技大學2人、香港大學1人、香港教育大學1人等。教育局推測可能原因除地理位置與文化都較接近、具國際化及排名優勢外，港校對台招生更加積極，即使學費較貴，輔以獎學金制度與提早招生時程等策略，可做為台灣高等教育參考。
教育局指出，赴陸就讀12人中，除1人錄取北京中央音樂學院，其他11人錄取學校都位於大陸東南區，另3人錄取後放棄就讀學校也屬此區。學生錄取大陸學校人數除較去年減少，顯示出看似赴陸就學機會多，但如僅單純降低門檻對於學生的吸引力實屬有限，還是要回歸到個人生涯規劃及未來就學需求實質考量，未來影響仍需持續觀察。
2018年9月4日 星期二
2018年8月31日 星期五
因應海外留學生增加，日本法務省10月起將把日本語學校（語言學校）的設置標準變得更嚴格，目的是防止部分留學生假留學之名、行打工之實
因應海外留學生增加，日本法務省10月起將把日本語學校（語言學校）的設置標準變得更嚴格，目的是防止部分留學生假留學之名、行打工之實。
日本朝日新聞報導，根據日本規定，語言學校跟一般的大學與專門學校不同，只要達到法務省規定的授課時數，不限學校法人，個別企業或個人都可以辦學。
法務省等單位表示，到今年8月為止，日本共有711所語言學校，較10年前增加約1.8倍；日本學生支援機構表示，語言學校的學生數約7.8萬人，約5年前的3倍，占所有日本留學生比率近3成。
根據現行授課標準，語言學校每堂課至少須上45分鐘、每週至少須上20堂課、每年至少須上760堂課等。不過，最近發現送來的設置計畫增加每週上課時數，只用半年時間就達成一年的上課時數，剩餘時間就放學生長假。
這是因為日本規定留學生每週最多只能打工28小時，但如果碰到學校放長假（例如寒暑假等），就可以每天最多打工8小時。
因此，法務省的業務負責人說，這樣的設置計畫可能是想用可以長時間打工，作為吸引學生報名的賣點。
法務省認為這樣的設置計畫有問題，因此將修改授課標準，要求語言學校每年必須上35週的課。
另外，為強化語言學校營運體制，如果一個人身兼多所語言學校校長，學校必須設置副校長。
2016年非法滯留的留學生約1700人，其中語言學校留學生就占51%。法務省的業務負責人說，修改標準的目的，是為了讓留學生回歸語言學校學日語的環境更臻完善。
日本朝日新聞報導，根據日本規定，語言學校跟一般的大學與專門學校不同，只要達到法務省規定的授課時數，不限學校法人，個別企業或個人都可以辦學。
法務省等單位表示，到今年8月為止，日本共有711所語言學校，較10年前增加約1.8倍；日本學生支援機構表示，語言學校的學生數約7.8萬人，約5年前的3倍，占所有日本留學生比率近3成。
根據現行授課標準，語言學校每堂課至少須上45分鐘、每週至少須上20堂課、每年至少須上760堂課等。不過，最近發現送來的設置計畫增加每週上課時數，只用半年時間就達成一年的上課時數，剩餘時間就放學生長假。
這是因為日本規定留學生每週最多只能打工28小時，但如果碰到學校放長假（例如寒暑假等），就可以每天最多打工8小時。
因此，法務省的業務負責人說，這樣的設置計畫可能是想用可以長時間打工，作為吸引學生報名的賣點。
法務省認為這樣的設置計畫有問題，因此將修改授課標準，要求語言學校每年必須上35週的課。
另外，為強化語言學校營運體制，如果一個人身兼多所語言學校校長，學校必須設置副校長。
2016年非法滯留的留學生約1700人，其中語言學校留學生就占51%。法務省的業務負責人說，修改標準的目的，是為了讓留學生回歸語言學校學日語的環境更臻完善。
2018年8月29日 星期三
隨著留學大軍湧向海外，學子們的海外學習生活，面臨安全、自理、心理等方面挑戰
9月將至，海外高校開學季又要來了，如今出國留學，中國年輕人的眼界越來越寬廣，讀一些“非傳統”的專業，可能讓他們在未來更有優勢。一些看似“奇葩”的專業，可能隱藏著就業機會，一旦學成，應當能解鎖一個精彩的世界。不過，隨著留學大軍湧向海外，學子們的海外學習生活，面臨安全、自理、心理等方面挑戰，必須一手抓學历，一手抓安全，兩手都不能松
近年赴日本學習和食的留學生越來越多，2017年來自中國大陸者最多。分析認為，亞洲尤其是中國消費水平的增長，是和食餐廳越來越多的首要原因，這直接促使“吃貨”赴日學習料理。
日本政府為學習和食的留學生出台鼓勵制度。他們畢業後可以在日本餐飲店里工作2年，評定黃金、白銀、青銅3個等級。(動漫/網遊既視感……)
吃貨想跑遠點留學，可以去歐洲。
今年6月《歐洲時報》意大利版微信公眾號刊发文章稱，近年赴意留學生急速增加，中國留學生漲幅較大，而布拉廚藝學校排名熱門榜單第二，盡顯意大利美食魅力。
必勝客送餐員cosplay手遊達人，為中國吃貨送上美食。張亨偉 攝
英國也不甘落後。2015年曼切斯特城市大學和必勝客合作推出披薩專業，傳授如何制作上乘披薩餅以及如何管理經營餐廳。肯德基和麥當勞也在英國提供了類似專業，倫敦南岸大學則提供了烘焙技術管理專業。
【到英國學“做黑客” 享受IT海洋】
牛津大學一處牆上，爬山虎形成“中”字造型。中新社发 孫自法 攝
此外，英國著名的“非傳統”學位還包括道德黑客專業。牛津大學設立軟件和系統安全碩士學位，蘭開斯特大學開設“道德黑客課程”，也叫滲透測試課程。
學生一方扮演黑客，模擬侵入系統，另一方防禦。
牛津大學稱，這個牛哄哄的專業學下來，几年來，還沒有找不到工作的畢業生！所以，留學生們完全可以熱情投入，充分享受刺激的IT海洋。
【到英國學家政 會做家務的男生最迷人！】
2018年8月6日 星期一
高中校長認為，不該把大陸特殊化，學生去大陸讀書就跟去歐美、去日本留學一樣；教育者應該做的就是給學生足夠的資訊和引導
均標以上台生西進大陸，師長怎麼看？有高中校長認為，不該把大陸特殊化，學生去大陸讀書就跟去歐美、去日本留學一樣；教育者應該做的就是給學生足夠的資訊和引導，剩下的就是學生自己的事了。
國立高雄師大附中校長李金鴦表示，今年幫申請去陸校的12名學生寫了30封推薦信，仍以北京、上海、浙江、廈門、廣州、武漢的985工程大學為主；比較特殊的是有一位拍畢業影片的學生上了北京的中國傳媒大學。
李金鴦說，這些學生只是為了多一個機會，錄取上了也不見得一定會去讀。至於動機則十分多元，有人是父母一方或親人在大陸；有人希望放眼全球，包括大陸市場，盼能早一點跟大陸未來的領導人做朋友；有學生認為大陸人多，開課內容、方向選擇也多，競爭壓力大，希望去大陸接受考驗；也有學生把陸校當做未來去歐美的跳板，「因為陸校對歐美來說可能更有能見度，這是很現實的。」
李金鴦更提到，有學生擔心，就算現在讀台灣數一數二大學，本來比他差的人去了大陸排名沒那麼前面的學校，但因磨練不同，「十年後我可能競爭力不如他。」
對於學生西進，李金鴦樂觀其成：「高師大附中的精神就是胸懷世界，無遮雄圖！」學生選擇哪裡就學是市場機制，教育界不應該為了怕自己招生不足，把該正常給學生的訊息，不正常地關閉或弱化，「我覺得我們應該是更開放的態度，這是教育人該有的胸懷，要給學生適當引導。」
今年8月才剛退休的武陵高中校長林清波也認為，申請大陸大學就像申請美國、日本大學一樣，一定會愈來愈多，尤其大陸和我們又有文化上的親近性。
「沒辦法閃躲！」林清波說，去大陸讀書跟意識形態沒有關係，做為教育工作者，師長應該要讓學生了解世界的現況；至於學生的未來學業，他的想望、事業、工作發展，那都是他自己的事了。
國立高雄師大附中校長李金鴦表示，今年幫申請去陸校的12名學生寫了30封推薦信，仍以北京、上海、浙江、廈門、廣州、武漢的985工程大學為主；比較特殊的是有一位拍畢業影片的學生上了北京的中國傳媒大學。
李金鴦說，這些學生只是為了多一個機會，錄取上了也不見得一定會去讀。至於動機則十分多元，有人是父母一方或親人在大陸；有人希望放眼全球，包括大陸市場，盼能早一點跟大陸未來的領導人做朋友；有學生認為大陸人多，開課內容、方向選擇也多，競爭壓力大，希望去大陸接受考驗；也有學生把陸校當做未來去歐美的跳板，「因為陸校對歐美來說可能更有能見度，這是很現實的。」
李金鴦更提到，有學生擔心，就算現在讀台灣數一數二大學，本來比他差的人去了大陸排名沒那麼前面的學校，但因磨練不同，「十年後我可能競爭力不如他。」
對於學生西進，李金鴦樂觀其成：「高師大附中的精神就是胸懷世界，無遮雄圖！」學生選擇哪裡就學是市場機制，教育界不應該為了怕自己招生不足，把該正常給學生的訊息，不正常地關閉或弱化，「我覺得我們應該是更開放的態度，這是教育人該有的胸懷，要給學生適當引導。」
今年8月才剛退休的武陵高中校長林清波也認為，申請大陸大學就像申請美國、日本大學一樣，一定會愈來愈多，尤其大陸和我們又有文化上的親近性。
「沒辦法閃躲！」林清波說，去大陸讀書跟意識形態沒有關係，做為教育工作者，師長應該要讓學生了解世界的現況；至於學生的未來學業，他的想望、事業、工作發展，那都是他自己的事了。
2018年7月29日 星期日
在日本打工留學的台灣網紅在和服店工作被欺負，動員網路人氣負評灌爆店家
在日本打工留學的台灣網紅Aya，時常在YouTube分享日本生活，看似光鮮亮麗，但她也坦言，其實遇到不少歧視案例。Aya表示，4月時曾在淺草的一間和服店打工，卻被交辦工作以外的翻譯事項，乖乖照辦後，上班天數竟大幅縮減，甚至店內生意不好就被趕回家，讓台灣網友看了，紛紛替她抱不平，該和服店被負評灌爆，店家緊急打電話向她致歉。
在日本留學的Aya表示，4月開始在淺草某和服店打工，面談時說工作內容是替客人介紹租借和服的方案、結帳等，但上班後卻被要求翻譯官網及文章，甚至要整理如何吸引台灣遊客的資料，雖然覺得奇怪，她都乖乖照做。
但5月中旬後，店家開始陸續招募會韓文的工讀生，且以同樣的方式要求他們將官網翻譯成韓文，且發現自己的班表被刪到剩一天，這時她才恍然大悟，發現自己被利用了「因為中文的網站已經翻譯完成了」。
「我覺得這是一種歧視，需要我們的時候就盡全力的用，不需要的時後就丟掉！」Aya表示，這一點讓去應徵台、韓工讀生都相當不滿，甚至有時候生意不好就直接叫她不用來了，但Aya為了生活費決定做到當月月底，沒想到老闆竟然回「要辭職的人是不能上班的，希望妳今天就辭職」讓她傻眼表示，「真的是講不起耶」。
Aya表示，「出來在外一定多少都會遇到這樣的事情，就是想先給大家打個預防針，並不是所有事情都像想像中的美！」影片一出讓許多台灣網友相當氣憤，甚至灌爆店家頁面，留言痛批老闆在欺負台灣人。
Aya先是感謝網友仗義，事後也表示，已經接到店家道歉電話，且以與老闆和解，希望大家能控制一下情緒，Aya目前也已將影片刪除。但影片早已讓許多有過留日經驗的網友感同身受，紛紛奉勸「日本還是去玩玩就好，要在那生活、工作還是好好考慮清楚」、「對日本少一點幻想，也算對台日關係盡些微薄的奉獻」。
在日本留學的Aya表示，4月開始在淺草某和服店打工，面談時說工作內容是替客人介紹租借和服的方案、結帳等，但上班後卻被要求翻譯官網及文章，甚至要整理如何吸引台灣遊客的資料，雖然覺得奇怪，她都乖乖照做。
但5月中旬後，店家開始陸續招募會韓文的工讀生，且以同樣的方式要求他們將官網翻譯成韓文，且發現自己的班表被刪到剩一天，這時她才恍然大悟，發現自己被利用了「因為中文的網站已經翻譯完成了」。
「我覺得這是一種歧視，需要我們的時候就盡全力的用，不需要的時後就丟掉！」Aya表示，這一點讓去應徵台、韓工讀生都相當不滿，甚至有時候生意不好就直接叫她不用來了，但Aya為了生活費決定做到當月月底，沒想到老闆竟然回「要辭職的人是不能上班的，希望妳今天就辭職」讓她傻眼表示，「真的是講不起耶」。
Aya表示，「出來在外一定多少都會遇到這樣的事情，就是想先給大家打個預防針，並不是所有事情都像想像中的美！」影片一出讓許多台灣網友相當氣憤，甚至灌爆店家頁面，留言痛批老闆在欺負台灣人。
Aya先是感謝網友仗義，事後也表示，已經接到店家道歉電話，且以與老闆和解，希望大家能控制一下情緒，Aya目前也已將影片刪除。但影片早已讓許多有過留日經驗的網友感同身受，紛紛奉勸「日本還是去玩玩就好，要在那生活、工作還是好好考慮清楚」、「對日本少一點幻想，也算對台日關係盡些微薄的奉獻」。
2018年7月25日 星期三
17歲東女學生，先到日本留學1年再返國面對沈重的學測
到底是要依照「傳統路線」考上有興趣的大學學系，還是要先掌握現在難得的機會？台東女中陳李惟惠目標是成為一位能同步口譯的日文翻譯人員，又希望能走進日本文學而非單純技職體系，她的選擇卻是先到日本留學1年再返國面對沈重的學測。對未來的安排需要更多算計，她說：「魚與熊掌不可兼得，先把握眼前的機會」。
陳李惟惠，17歲東女學生，正準備從高二升上高三，但是她的志向在國中就已經立定，某次在教會看到外賓演講，讓她感到佩服的不是外籍講者的精彩內容，而是能立即同步口譯的翻譯人員，加上又對日本動漫的興趣，最終希望成為一樣的角色，能快速的將日文翻譯成精準的中文，成為外交部的口譯人員。
但就家庭背景來說，由於從小父母離異，與姊姊和爸爸同住，爸爸雖然也已退休，但自己每天回到家就是直上三樓的房間看書、看動漫、讀日文，讓她一路進步的是東野圭吾的原文小說和日本動漫。她說，其實這種日子有時也感到有點孤單，但自己仍沒忘記自己的理想，因此一路從初級日文檢定N5考到最高級的N1。
直到高中時，陳李惟惠某次看到學校網站發現台日交流協會提供全額獎學金，認為「這是帶給家庭經濟負擔最小，又能達到自己目標的路」，因此更努力研讀日文，同時也向師長請教如何因應接下來的口試。
留學日本的另一個關卡，是她仍為台灣高中生的身份，讓她需兼顧日文檢定及學校課業。她說，有時上課都會偷看日文書，甚至某次檢定時剛好又與大考十分接近，覺得日文能力仍需加強，上課偷讀日文，結果還是被老師發現，只是老師都深知自己的志向，因此也不強烈反對，但仍是被唸「上課別看其他讀物」。
最終她在上百人的甄選中勝出，同時也成為全台東第一位透過台日交流協會留學日本的高中生。父親陳李宗民說，陪同到交流協會時才發現，原來女兒考的N1差不多是日文系大學生等級的測驗，「第一次見到女兒和日方部長級人物對答如流，才看到女兒原來已經這麼厲害」。
陳李惟惠其實是個有主見的女孩子，在採訪時談吐十分審慎，卻又偶爾「暴衝」有著誇張的動作和搞笑的言談，活像是動漫裡跳脫出來的人物，對未來的不確定性她覺得：「如果口譯這條路走不下去，至少日文能力被磨練得不錯，自己對動漫和影像的興趣也能讓自己轉向傳播業」。
陳李惟惠就未來說得一派輕鬆，但依照留學辦法，她將在日本神奈訓縣橫須賀的一所高中讀完一年，寒暑假留日本研習，再回到台灣讀完高三，又和其他學妹們接受台灣大考的測驗，「台灣高中生」的身份一樣無法擺脫。這天採訪時，學校老師偶然見了她先是恭喜她，老師說：「對她有信心，相信在日本一樣能顧及台灣課業」、「學校就是鼓勵多元發展和學習」。
但事實上，在採訪之前，校方人員其實私下帶著擔心道：「（陳李）賭好大，看得連我都怕」，擔心在日本仍有嚴重的溝通困難造成學習落後，也擔心日方教學內容與台灣升學考試內容落差極大，「她回國以後，可能要很拚！」。
聽到這樣的擔憂，陳李惟惠說：「二兎追う者は一兎をもえず」，魚與熊掌不可兼得，自己也只能抓住眼前難得以全額獎學金留學日本的機會，再加倍的努力溫習台灣學業。但爸爸陳李宗民則說，「朝著興趣走準沒錯」，只要保持學習，在什麼地方進行都無所謂、只是過程。
再者，陳李宗民認為，到日本更能有國際觀，倒是已經有了明確的志向，卻一直留在學校走著既定的路線，「傳統路線太浪費生命，考不好還能重考，年輕人真的不要怕！找出自己的潛力最重要」。
陳李宗民提到，現在日本與中國也有更多往來。而陳李惟惠也說，或許自己也可能到中國讀大學，一樣研讀日文，而且中國與日本交流也多，「只要能邁向目標的方式都能嚐試，也不拒絕到中國讀大學」。
陳李惟惠，17歲東女學生，正準備從高二升上高三，但是她的志向在國中就已經立定，某次在教會看到外賓演講，讓她感到佩服的不是外籍講者的精彩內容，而是能立即同步口譯的翻譯人員，加上又對日本動漫的興趣，最終希望成為一樣的角色，能快速的將日文翻譯成精準的中文，成為外交部的口譯人員。
但就家庭背景來說，由於從小父母離異，與姊姊和爸爸同住，爸爸雖然也已退休，但自己每天回到家就是直上三樓的房間看書、看動漫、讀日文，讓她一路進步的是東野圭吾的原文小說和日本動漫。她說，其實這種日子有時也感到有點孤單，但自己仍沒忘記自己的理想，因此一路從初級日文檢定N5考到最高級的N1。
直到高中時，陳李惟惠某次看到學校網站發現台日交流協會提供全額獎學金，認為「這是帶給家庭經濟負擔最小，又能達到自己目標的路」，因此更努力研讀日文，同時也向師長請教如何因應接下來的口試。
留學日本的另一個關卡，是她仍為台灣高中生的身份，讓她需兼顧日文檢定及學校課業。她說，有時上課都會偷看日文書，甚至某次檢定時剛好又與大考十分接近，覺得日文能力仍需加強，上課偷讀日文，結果還是被老師發現，只是老師都深知自己的志向，因此也不強烈反對，但仍是被唸「上課別看其他讀物」。
最終她在上百人的甄選中勝出，同時也成為全台東第一位透過台日交流協會留學日本的高中生。父親陳李宗民說，陪同到交流協會時才發現，原來女兒考的N1差不多是日文系大學生等級的測驗，「第一次見到女兒和日方部長級人物對答如流，才看到女兒原來已經這麼厲害」。
陳李惟惠其實是個有主見的女孩子，在採訪時談吐十分審慎，卻又偶爾「暴衝」有著誇張的動作和搞笑的言談，活像是動漫裡跳脫出來的人物，對未來的不確定性她覺得：「如果口譯這條路走不下去，至少日文能力被磨練得不錯，自己對動漫和影像的興趣也能讓自己轉向傳播業」。
陳李惟惠就未來說得一派輕鬆，但依照留學辦法，她將在日本神奈訓縣橫須賀的一所高中讀完一年，寒暑假留日本研習，再回到台灣讀完高三，又和其他學妹們接受台灣大考的測驗，「台灣高中生」的身份一樣無法擺脫。這天採訪時，學校老師偶然見了她先是恭喜她，老師說：「對她有信心，相信在日本一樣能顧及台灣課業」、「學校就是鼓勵多元發展和學習」。
但事實上，在採訪之前，校方人員其實私下帶著擔心道：「（陳李）賭好大，看得連我都怕」，擔心在日本仍有嚴重的溝通困難造成學習落後，也擔心日方教學內容與台灣升學考試內容落差極大，「她回國以後，可能要很拚！」。
聽到這樣的擔憂，陳李惟惠說：「二兎追う者は一兎をもえず」，魚與熊掌不可兼得，自己也只能抓住眼前難得以全額獎學金留學日本的機會，再加倍的努力溫習台灣學業。但爸爸陳李宗民則說，「朝著興趣走準沒錯」，只要保持學習，在什麼地方進行都無所謂、只是過程。
再者，陳李宗民認為，到日本更能有國際觀，倒是已經有了明確的志向，卻一直留在學校走著既定的路線，「傳統路線太浪費生命，考不好還能重考，年輕人真的不要怕！找出自己的潛力最重要」。
陳李宗民提到，現在日本與中國也有更多往來。而陳李惟惠也說，或許自己也可能到中國讀大學，一樣研讀日文，而且中國與日本交流也多，「只要能邁向目標的方式都能嚐試，也不拒絕到中國讀大學」。
2018年7月21日 星期六
日本留學生有1週只能工作28小時的限制，賺學費賣淫
目前日本約有31萬外國留學生，人數多到在超商、飲食店看到打工的外國人都變稀鬆平常，不過留學生有1週只能工作28小時的限制，讓賺取足夠學費變得相當困難。
據《日刊SPA》報導，中國19歲留學生李女表示，「小時候相當喜歡日本漫畫、動畫，所以相當憧憬日本，於是家裡不是很富裕，只好自己賺學費，去年到埼玉縣的日本語學校上課」，雖然到了夢想中的日本，但是生活卻過得相當艱辛，不過幸好有需多同胞可以依靠，像是學校附近的一間飯館，就有許多中國人聚集，「女店長說她跟我一樣是福建人，於是很照顧我」。
跑去飯館交流3個月左右，開始有中國同胞邀她去做色情按摩，「一剛開始我是拒絕的，但是對方一直說『雖然會有身體摩擦，但不用脫衣服啦』，讓我很難拒絕」，加上同樣約有20位中國留學生在按摩店裡工作，會比較會有安心感，「接客2小時可以賺6500日圓(約1800新台幣)，1天可以賺2萬日圓(約5500新台幣)，一週上4天班就有30萬日圓(約8萬新台幣)，去超商打工變得像笨蛋一樣」。
於是開始工作後就不再為學費煩惱，甚至還多了許多時間念書，「已經不用回到以往貧困的生活水平了，不過我還是有存錢去其他國家留學的夢想，所以我會在風俗業再工作一段時間」。
另一名在兵庫縣念大學的21歲韓國留學生尹女，因為要賺學費開始到風俗業工作，「大學的韓國人社群中，有不少人在風俗店工作，我也是透過前被介紹，一開始是半套店，後來就是全套店，雖然鄉下地方費用比較便宜，不過努力一點月入還是有20萬日圓左右(約5.5萬新台幣)」。
工作一段時間後，尹女開始知道有風俗業界的「人力銀行網站」，不需要輸入本名，就算不是日本人也沒關係，「登入後全國都送來工作邀請，讓我大吃一驚，現在每個月1次從兵庫到東京上班，連續工作10天時就住在店裡的待機房」，不過上班1週後就被店家知道是韓國人，讓她不能領日本人限定、沒有接客也有的底薪，但是還是可以月賺40萬日圓(約11萬新台幣)左右。
「現在指名我的客人變多了，加上日文也很流利，不太會被客人知道其實是韓國人，離大學畢業還有兩年，我想我會繼續做下去」。
據《日刊SPA》報導，中國19歲留學生李女表示，「小時候相當喜歡日本漫畫、動畫，所以相當憧憬日本，於是家裡不是很富裕，只好自己賺學費，去年到埼玉縣的日本語學校上課」，雖然到了夢想中的日本，但是生活卻過得相當艱辛，不過幸好有需多同胞可以依靠，像是學校附近的一間飯館，就有許多中國人聚集，「女店長說她跟我一樣是福建人，於是很照顧我」。
跑去飯館交流3個月左右，開始有中國同胞邀她去做色情按摩，「一剛開始我是拒絕的，但是對方一直說『雖然會有身體摩擦，但不用脫衣服啦』，讓我很難拒絕」，加上同樣約有20位中國留學生在按摩店裡工作，會比較會有安心感，「接客2小時可以賺6500日圓(約1800新台幣)，1天可以賺2萬日圓(約5500新台幣)，一週上4天班就有30萬日圓(約8萬新台幣)，去超商打工變得像笨蛋一樣」。
於是開始工作後就不再為學費煩惱，甚至還多了許多時間念書，「已經不用回到以往貧困的生活水平了，不過我還是有存錢去其他國家留學的夢想，所以我會在風俗業再工作一段時間」。
另一名在兵庫縣念大學的21歲韓國留學生尹女，因為要賺學費開始到風俗業工作，「大學的韓國人社群中，有不少人在風俗店工作，我也是透過前被介紹，一開始是半套店，後來就是全套店，雖然鄉下地方費用比較便宜，不過努力一點月入還是有20萬日圓左右(約5.5萬新台幣)」。
工作一段時間後，尹女開始知道有風俗業界的「人力銀行網站」，不需要輸入本名，就算不是日本人也沒關係，「登入後全國都送來工作邀請，讓我大吃一驚，現在每個月1次從兵庫到東京上班，連續工作10天時就住在店裡的待機房」，不過上班1週後就被店家知道是韓國人，讓她不能領日本人限定、沒有接客也有的底薪，但是還是可以月賺40萬日圓(約11萬新台幣)左右。
「現在指名我的客人變多了，加上日文也很流利，不太會被客人知道其實是韓國人，離大學畢業還有兩年，我想我會繼續做下去」。
2018年7月7日 星期六
建國科技大學11位同學到日本做海外實習
有夢最美！這個暑假建國科技大學應用外語系共有11位大四同學到日本做海外實習，7月3日已有5位同學已經出發前往日本，其中3位英文組同學張惟婷、許芸鳳及周宜叡到日本京都花園酒店實習一年；另外2位日文組學生吳瑄文、葉涵菁則到大阪花園酒店實習。
就讀應用外語系日文組學生吳宣旻、陳家儀、何宜庭、朱宸萱、莊欣宜等5人在教育部學海築夢計畫補助下，將於7月9日前往彰化市姊妹市小松天祥溫泉旅館去實習1年。
其中吳宣旻、陳家儀、何宜庭、朱宸萱等四人，她們是在六年前就讀彰化正德高中應用外語科日文組時就是同班同學，也在三年前一起進入建國科技大學應用外語系日文組就讀，大一時彰化市日本姊妹市小松市訪問團到彰化市參訪，並擔任接待貴賓志工，從此她們對日本有更多的認識與嚮往。
當時小松市政府訪問團除了推薦建國科技大學與小松大學簽訂姊妹校以外，也介紹了許多小松市的企業與建國科技大學簽訂產學合作，其中天祥溫泉旅館自然成為建國科大學生的首選，今年天祥溫泉旅館共給了建國科大五個名額，實習時間長達一年。
就讀應用外語系日文組學生吳宣旻、陳家儀、何宜庭、朱宸萱、莊欣宜等5人在教育部學海築夢計畫補助下，將於7月9日前往彰化市姊妹市小松天祥溫泉旅館去實習1年。
其中吳宣旻、陳家儀、何宜庭、朱宸萱等四人，她們是在六年前就讀彰化正德高中應用外語科日文組時就是同班同學，也在三年前一起進入建國科技大學應用外語系日文組就讀，大一時彰化市日本姊妹市小松市訪問團到彰化市參訪，並擔任接待貴賓志工，從此她們對日本有更多的認識與嚮往。
當時小松市政府訪問團除了推薦建國科技大學與小松大學簽訂姊妹校以外，也介紹了許多小松市的企業與建國科技大學簽訂產學合作，其中天祥溫泉旅館自然成為建國科大學生的首選，今年天祥溫泉旅館共給了建國科大五個名額，實習時間長達一年。
日本留學為了打好日語根基，他善用留日前的半年時間，入讀了日經日本語學校
本修讀副學士的楊麒耀（Sam），發覺學科並不適合自己，輾轉下定決心到日本留學增見識，尋回求學的熱忱。不過，留學準備事宜繁瑣，應從何開始呢？
為了打好日語根基，他善用留日前的半年時間，入讀了日經日本語學校 (下稱「日經」) 與新宿日本語學校合辦的「同步課程」，後來更透過日本留學專門網Hello Japan的協助，順利銜接日本的日語課程，3個月前已展開了大學生涯，期望留學的每一天都能夠充實地渡過！
留日前後攻略：
文憑試過後，Sam勉強修讀了半年副學士課程，終決定要重回到喜愛日本文化的起點，決定留學日本！「零」日語根基的他，一切由「零」開始，首先入讀了日經的「同步課程」，完成至初II階段。「課程助我半年內獲得了N3至N4的日語能力，令我在赴日後能有簡單日常對話的能力，在課堂上亦能了解老師授課的內容。」
在港修畢同步課程 順利投考大學
後來更在Hello Japan的推薦及協助下，他入讀了「國公立大學升學課程」，為投考大學做好準備，期後考獲N1日語程度，通過日本留學試驗（EJU）、大學入學試，並獲同志社大學取錄，剛於4月展開了大學生涯。
為何選擇入讀歐洲研究？「香港是一個兩文三語的地方，修讀這學科要求學生英語以外，更要選修多一門外語，有助增強自身的競爭力。加上面對全球化趨勢，透過學習其他國家的歷史、文化、言語，吸收其長處，以其短處為鑒，相信有助自己迎合瞬息萬變的社會步伐。」
為了打好日語根基，他善用留日前的半年時間，入讀了日經日本語學校 (下稱「日經」) 與新宿日本語學校合辦的「同步課程」，後來更透過日本留學專門網Hello Japan的協助，順利銜接日本的日語課程，3個月前已展開了大學生涯，期望留學的每一天都能夠充實地渡過！
留日前後攻略：
文憑試過後，Sam勉強修讀了半年副學士課程，終決定要重回到喜愛日本文化的起點，決定留學日本！「零」日語根基的他，一切由「零」開始，首先入讀了日經的「同步課程」，完成至初II階段。「課程助我半年內獲得了N3至N4的日語能力，令我在赴日後能有簡單日常對話的能力，在課堂上亦能了解老師授課的內容。」
在港修畢同步課程 順利投考大學
後來更在Hello Japan的推薦及協助下，他入讀了「國公立大學升學課程」，為投考大學做好準備，期後考獲N1日語程度，通過日本留學試驗（EJU）、大學入學試，並獲同志社大學取錄，剛於4月展開了大學生涯。
為何選擇入讀歐洲研究？「香港是一個兩文三語的地方，修讀這學科要求學生英語以外，更要選修多一門外語，有助增強自身的競爭力。加上面對全球化趨勢，透過學習其他國家的歷史、文化、言語，吸收其長處，以其短處為鑒，相信有助自己迎合瞬息萬變的社會步伐。」
2018年7月4日 星期三
香港中學文憑考試（DSE）放榜，日本留學注意事項
香港中學文憑考試（DSE）放榜在即，有考生未雨綢繆準備出國升學。當中負笈日本升學的人數按年上升，主因日本政府近年積極推廣日本大學走向國際化。目前約有40所大學提供全英語教授的學位課程，學生可利用DSE成績直接報考，英文科成績最低要求達3級。熟悉日本升學的日本留學支援協會理事長楊經航更指，受惠於日本文部科學省推出「留學生30萬人計劃」，目前留學生在當地就業率約35%，反觀歐美國家對留學生就業諸多限制，楊認為留學生在日本就業上有絕對優勢。
目前赴日留學有三種途徑，分別是以DSE成績報考日本大學英語學位課程、在港報考日本大學聯合學力測試（JPUE）、在日或港報考日本留學考試（EJU），三種途徑所需的時間及費用有別，當中以DSE成績報考的方法最為快捷及便宜。
專為留學生設學費減免制度
楊理事長表示，日本留學生每年的學費及生活費平均12萬港元，例如國公立大學的學費劃一每年約3萬5千港元、私立大學每年約5萬元至10萬元，而學生每月的生活費約6千多元，加上日政府容許學生兼職，可幫補生活費用。他補充，日本大學特別對留學生設學費減免制度，國公立大學提供半免及全免制度，私立也有約30%至50%減免。此外，留學生每年可以申請政府及民間近百種獎學金，每年有約60%大學留學生獲得獎學金，每月約有3千4百元至1萬2千元。
留學生在日就業顯優勢
由於日本面對嚴重的人口老化問題，使國內消費市場萎縮，令國內企業紛紛走向國際化，需要吸納大量國際人才，「留學生30萬人計劃」目標是在2020年達到招收留學生30萬人。曾在日本留學及工作，現在港任職日資企業的Becky憶述：「日企注重應徵者的潛質及能力，大於工作經驗或學生的修讀學科，加上他們習慣以『先培訓後工作』培育新人，所以畢業生很容易融入工作環境，而且累積一定工作經驗，有機會獲派駐海外工作或增加回港進入日資公司工作的機會。」
簽證申請
留學簽證有效期一年，簽證期滿時可在日本延期，最多延至兩年。就讀大學等則每年延期一次，期間須視乎申請人實際情況作個別審批。簽證所需文件基本與申請學校相同，再加上入學許可書、去向計劃書等，校方一般會代辦。
目前赴日留學有三種途徑，分別是以DSE成績報考日本大學英語學位課程、在港報考日本大學聯合學力測試（JPUE）、在日或港報考日本留學考試（EJU），三種途徑所需的時間及費用有別，當中以DSE成績報考的方法最為快捷及便宜。
專為留學生設學費減免制度
楊理事長表示，日本留學生每年的學費及生活費平均12萬港元，例如國公立大學的學費劃一每年約3萬5千港元、私立大學每年約5萬元至10萬元，而學生每月的生活費約6千多元，加上日政府容許學生兼職，可幫補生活費用。他補充，日本大學特別對留學生設學費減免制度，國公立大學提供半免及全免制度，私立也有約30%至50%減免。此外，留學生每年可以申請政府及民間近百種獎學金，每年有約60%大學留學生獲得獎學金，每月約有3千4百元至1萬2千元。
留學生在日就業顯優勢
由於日本面對嚴重的人口老化問題，使國內消費市場萎縮，令國內企業紛紛走向國際化，需要吸納大量國際人才，「留學生30萬人計劃」目標是在2020年達到招收留學生30萬人。曾在日本留學及工作，現在港任職日資企業的Becky憶述：「日企注重應徵者的潛質及能力，大於工作經驗或學生的修讀學科，加上他們習慣以『先培訓後工作』培育新人，所以畢業生很容易融入工作環境，而且累積一定工作經驗，有機會獲派駐海外工作或增加回港進入日資公司工作的機會。」
簽證申請
留學簽證有效期一年，簽證期滿時可在日本延期，最多延至兩年。就讀大學等則每年延期一次，期間須視乎申請人實際情況作個別審批。簽證所需文件基本與申請學校相同，再加上入學許可書、去向計劃書等，校方一般會代辦。
2018年7月3日 星期二
樹人今年有16位學生獲得獎助金到日本留學一年，其中13位獲得107年教育部「學海飛颺」計畫補助
留學是許多大專同學的夢想，但礙於語言或經濟能力，造成夢想未能實現，高雄路竹的樹人醫專應用日語科注意到學生們的需求，致力達成年輕學子的願望。該科今年有16位學生獲得獎助金到日本留學一年，其中13位獲得107年教育部「學海飛颺」計畫補助。另外詹子毅、吳佳樺、蕭瑤3位同學各獲得107年教育部「學海惜珠」計畫補助，每位高達新台幣40萬元的獎助學金。
樹人應日科曾到日本留學的應屆畢業生。當獲知今年的獎助金名單後，紛紛發表感想，將經驗傳給學弟妹們。曾到長崎國際大學留學的藍奕昇同學表示，長崎國際大留學生多，可以認識許多外國朋友。為了讓留學生能夠迅速融入日本社會，該校也很貼心地特別為留學生開了不少課程，像他本人及一起到長崎留學的陳柏任同學，兩人都因此喜歡上日本茶道。
藍奕昇因獲學海惜珠獎助金，原本可不用打工，但他不想留日期間都只待在日本本土最南邊的九州，所以他也曾打工，存錢到北海道的札幌、小樽、旭川等地觀光。他表示到北海道三地都剛好遇到雪祭，因此看到許多優秀的冰雕、雪雕作品，真是大開眼界。藍奕昇表示，雖然他到日本之前就已考取日檢最高級的N1證照，但留學最好的事是每天都置身日語環境中，他買了很多日文原文書，這使他日文進步更神速，甚至因此培養了課餘時間閱讀日文小說的習慣。
到福岡女學院大學留學的李佳宣同學則表示，她很幸運自己在五年前選擇念了應日科，因為語言需要比較長的時間才能駕輕就熟，且五專課程扎實，在樹人畢業前夕就考過日文檢定N1最高級證照、國家級電腦乙級證照，通過技藝技能優良學生甄審，錄取第一志願國立台中科技大學，且是國貿、企管、應日三系同時錄取，未來兩年如果順利，她日文流利之外，又將具有國貿知識，未來在就業市場可謂如虎添翼。李佳宣特別感謝樹人應日科的師長為她爭取到獎學金，讓她能無後顧之憂。
應日科曾經留學日本的專五學生在畢業前夕，特別叮嚀今年獲得學海飛颺、學海惜珠獎助學金的學弟妹們，對於去日本留學一事毋需忐忑不安，因為在日本的一年將會是他們光輝燦爛、收穫滿滿的一年。
樹人應日科曾到日本留學的應屆畢業生。當獲知今年的獎助金名單後，紛紛發表感想，將經驗傳給學弟妹們。曾到長崎國際大學留學的藍奕昇同學表示，長崎國際大留學生多，可以認識許多外國朋友。為了讓留學生能夠迅速融入日本社會，該校也很貼心地特別為留學生開了不少課程，像他本人及一起到長崎留學的陳柏任同學，兩人都因此喜歡上日本茶道。
藍奕昇因獲學海惜珠獎助金，原本可不用打工，但他不想留日期間都只待在日本本土最南邊的九州，所以他也曾打工，存錢到北海道的札幌、小樽、旭川等地觀光。他表示到北海道三地都剛好遇到雪祭，因此看到許多優秀的冰雕、雪雕作品，真是大開眼界。藍奕昇表示，雖然他到日本之前就已考取日檢最高級的N1證照，但留學最好的事是每天都置身日語環境中，他買了很多日文原文書，這使他日文進步更神速，甚至因此培養了課餘時間閱讀日文小說的習慣。
到福岡女學院大學留學的李佳宣同學則表示，她很幸運自己在五年前選擇念了應日科，因為語言需要比較長的時間才能駕輕就熟，且五專課程扎實，在樹人畢業前夕就考過日文檢定N1最高級證照、國家級電腦乙級證照，通過技藝技能優良學生甄審，錄取第一志願國立台中科技大學，且是國貿、企管、應日三系同時錄取，未來兩年如果順利，她日文流利之外，又將具有國貿知識，未來在就業市場可謂如虎添翼。李佳宣特別感謝樹人應日科的師長為她爭取到獎學金，讓她能無後顧之憂。
應日科曾經留學日本的專五學生在畢業前夕，特別叮嚀今年獲得學海飛颺、學海惜珠獎助學金的學弟妹們，對於去日本留學一事毋需忐忑不安，因為在日本的一年將會是他們光輝燦爛、收穫滿滿的一年。
2018年6月4日 星期一
日本的中國留激增，淺談中國留學生選擇到日本留學的理由
有媒體稱，東京大學的中國留學生（本科及研究生）在2012年秋季中日关系出現惡化以后仍持續增加。尤其在攻讀碩士和博士學位的研究生院，從截至2015年的數据來看，外國留學生總數雖有所減少，來自中國大陸的留學生人數卻從2012年的867人增加到989人。 另据截至2017年11月1日的統計，東大研究生院的外國留學生總數（包括修士和博士課程）為2,764人，而中國大陸留學生已達到1,471人，超過53%。也就是說，東大研究生院的留學生半數以上是中國大陸留學生。 日本的其他大學中也出現了這种趨勢，早稻田大學的留學生中，中國大陸留學生占比在2016年過半，達到了50.34%（占比排第二的是韓國留學生，占17.21%；第三是台灣留學生，占7.48%）。
在2012年秋季中日关系出現惡化以后仍持續增加。尤其在攻讀碩士和博士學位的研究生院，從截至2015年的數据來看，外國留學生總數雖有所減少，來自中國大陸的留學生人數卻從2012年的867人增加到989人。 另据截至2017年11月1日的統計，東大研究生院的外國留學生總數（包括修士和博士課程）為2,764人，而中國大陸留學生已達到1,471人，超過53%。也就是說，東大研究生院的留學生半數以上是中國大陸留學生。 日本的其他大學中也出現了這种趨勢，早稻田大學的留學生中，中國大陸留學生占比在2016年過半，達到了50.34%（占比排第二的是韓國留學生，占17.21%；第三是台灣留學生，占7.48%）。
中日关系回暖，東京大學里的中國學生數量逐年上升（圖源：VCG）
歐美的教育信息類雜志也指出，隨著日本大學的排名相繼下滑，日本作為留學目的地的吸引力或許正在降低。然而，在這一背景下，中國學生為何會選擇到日本的大學深造呢？ 用日本的知識解決本國問題 東京大學研究生院工學系研究科碩士1年級（2016年当時）女研究生戎禹蒙的研究方向是能源領域。她來自中國沈陽，高中畢業后進入了大阪大學工學部學習環境能源，并于2016年4月考入東京大學研究生院。 小戎決定在日本開啟研究生活的契機來自對中國經濟发展的同時迅速加劇的環境問題和能源問題的具體解決方法的思考。她考慮通過學習而為此做些什么。對于在環境科學研究方面領先的日本的研究生活，小戎表示“能夠挑戰高級别的研究。由于在東大從事研究有很高的自由度，因此自己還沒有適應”。 小戎的指導老師東京大學研究生院工學系研究科附屬綜合研究機構機構長寺井隆幸教授表示，“中國留學生對研究的熱情非常高。（关于畢業之后的打算）他們当中有想回國在中國工作和留在日本就職2种情況。而其中想回中國工作的學生想（通過學習）解決本國所存在的問題的意識很強”。
留學的目標是中日雙贏 一方面，中國目前在實施產業結構升級的改革。東京大學國際本部副本部長園田茂人教授重視中日在新領域的合作創業，強調他正在思考能不能讓中國留學生和日本學生攜手構建某种商業模式。他表示“目前已經出現了一种動向，即中國留學生不僅僅把在日本學到的東西全部帶回中國，而是試圖在中日間共享利益和信息”。 不少中國學生赴日求學的目的是為了“謀求雙贏”（圖源：VCG） 此外，外國人進入日本的大學學習必须通過“日本留學考試”和“大學自主考試”這兩种考試。日本留學考試包括日語和數學等科目，而各個大學的自主入學考試多為小論文和面試等。日本的大學里中國留學生不斷增加的背景原因包括存在大量應對這類考試的預備學校。在東京市新宿區的預備學校，以日本大學的入學考試為目標而发奮學習的中國留學生正在接受應試指導。
中國人赴日留學或再次遇熱 運營該預備學校的日本行知學園的董事長兼總經理楊舸強調了該校的取得的實際成績。他說，中國的高中生自己單獨學習的話，平均要花2年時間才能考進日本的大學，而該校從星期一到星期日以斯巴達式教育模式向學生教授日語和大學自主考試的對策。楊舸說，有很多想進入日本著名國立大學和早稻田、慶應等私立大學學習的學生，但在該校學習的話，平均只要1年到1年半時間就能如願考入理想的大學。 日本政府提出到2020年使留學生人數增加到30万人的目標（据日本學生支援機構統計，截至2017年5月，在日外國留學生人數為267,042人）。一方面，中國社會和經濟面臨的問題日益复雜，中國留學生希望學習日本過去的經驗和日本相對有競爭力的研究領域的意願或許會越來越強。
在2012年秋季中日关系出現惡化以后仍持續增加。尤其在攻讀碩士和博士學位的研究生院，從截至2015年的數据來看，外國留學生總數雖有所減少，來自中國大陸的留學生人數卻從2012年的867人增加到989人。 另据截至2017年11月1日的統計，東大研究生院的外國留學生總數（包括修士和博士課程）為2,764人，而中國大陸留學生已達到1,471人，超過53%。也就是說，東大研究生院的留學生半數以上是中國大陸留學生。 日本的其他大學中也出現了這种趨勢，早稻田大學的留學生中，中國大陸留學生占比在2016年過半，達到了50.34%（占比排第二的是韓國留學生，占17.21%；第三是台灣留學生，占7.48%）。
中日关系回暖，東京大學里的中國學生數量逐年上升（圖源：VCG）
歐美的教育信息類雜志也指出，隨著日本大學的排名相繼下滑，日本作為留學目的地的吸引力或許正在降低。然而，在這一背景下，中國學生為何會選擇到日本的大學深造呢？ 用日本的知識解決本國問題 東京大學研究生院工學系研究科碩士1年級（2016年当時）女研究生戎禹蒙的研究方向是能源領域。她來自中國沈陽，高中畢業后進入了大阪大學工學部學習環境能源，并于2016年4月考入東京大學研究生院。 小戎決定在日本開啟研究生活的契機來自對中國經濟发展的同時迅速加劇的環境問題和能源問題的具體解決方法的思考。她考慮通過學習而為此做些什么。對于在環境科學研究方面領先的日本的研究生活，小戎表示“能夠挑戰高級别的研究。由于在東大從事研究有很高的自由度，因此自己還沒有適應”。 小戎的指導老師東京大學研究生院工學系研究科附屬綜合研究機構機構長寺井隆幸教授表示，“中國留學生對研究的熱情非常高。（关于畢業之后的打算）他們当中有想回國在中國工作和留在日本就職2种情況。而其中想回中國工作的學生想（通過學習）解決本國所存在的問題的意識很強”。
留學的目標是中日雙贏 一方面，中國目前在實施產業結構升級的改革。東京大學國際本部副本部長園田茂人教授重視中日在新領域的合作創業，強調他正在思考能不能讓中國留學生和日本學生攜手構建某种商業模式。他表示“目前已經出現了一种動向，即中國留學生不僅僅把在日本學到的東西全部帶回中國，而是試圖在中日間共享利益和信息”。 不少中國學生赴日求學的目的是為了“謀求雙贏”（圖源：VCG） 此外，外國人進入日本的大學學習必须通過“日本留學考試”和“大學自主考試”這兩种考試。日本留學考試包括日語和數學等科目，而各個大學的自主入學考試多為小論文和面試等。日本的大學里中國留學生不斷增加的背景原因包括存在大量應對這類考試的預備學校。在東京市新宿區的預備學校，以日本大學的入學考試為目標而发奮學習的中國留學生正在接受應試指導。
中國人赴日留學或再次遇熱 運營該預備學校的日本行知學園的董事長兼總經理楊舸強調了該校的取得的實際成績。他說，中國的高中生自己單獨學習的話，平均要花2年時間才能考進日本的大學，而該校從星期一到星期日以斯巴達式教育模式向學生教授日語和大學自主考試的對策。楊舸說，有很多想進入日本著名國立大學和早稻田、慶應等私立大學學習的學生，但在該校學習的話，平均只要1年到1年半時間就能如願考入理想的大學。 日本政府提出到2020年使留學生人數增加到30万人的目標（据日本學生支援機構統計，截至2017年5月，在日外國留學生人數為267,042人）。一方面，中國社會和經濟面臨的問題日益复雜，中國留學生希望學習日本過去的經驗和日本相對有競爭力的研究領域的意願或許會越來越強。
2018年6月3日 星期日
在日本學習烹飪的留學生驟增。有烹飪學校的留學生人數大幅增加3倍
隨着日本料理風靡海外，在日本學習烹飪的留學生驟增。
隨着日本料理風靡海外，在日本學習烹飪的留學生驟增。有烹飪學校的留學生人數大幅增加3倍，教職員期望除了傳授烹飪技術外，還想向學生灌輸把烹飪與自然融合的日本傳統文化。學生希望學成歸國後，可讓家鄉的人嚐到日本料理的味道。
來自杭州的李梓晨在大阪一家烹飪學校留學，他指日本料理的食物器皿之美、細膩滋味及款待精神，對他造成衝擊。他希望成為一個值得信賴的日本料理廚師，讓家鄉人嚐嚐味道。來自南韓的蔡洛燦表示，日本食材品質比較好，希望用烹飪給人帶來笑容。
自聯合國教科文組織把日本料理列入非物質文化遺產名錄後，在日本學習烹飪的海外學生增長顯著。去年進入烹飪學校的留學生有424人，人數是8年前的2.4倍。中國大陸的留學生有134人，南韓有103人，越南有66人，另有62人來自台灣，來自亞洲的留學生佔整體的多數。據日本農林水產省統計，截至去年10月，海外共有11.8萬家日式餐廳，較2015年增長3成。
隨着日本料理風靡海外，在日本學習烹飪的留學生驟增。有烹飪學校的留學生人數大幅增加3倍，教職員期望除了傳授烹飪技術外，還想向學生灌輸把烹飪與自然融合的日本傳統文化。學生希望學成歸國後，可讓家鄉的人嚐到日本料理的味道。
來自杭州的李梓晨在大阪一家烹飪學校留學，他指日本料理的食物器皿之美、細膩滋味及款待精神，對他造成衝擊。他希望成為一個值得信賴的日本料理廚師，讓家鄉人嚐嚐味道。來自南韓的蔡洛燦表示，日本食材品質比較好，希望用烹飪給人帶來笑容。
自聯合國教科文組織把日本料理列入非物質文化遺產名錄後，在日本學習烹飪的海外學生增長顯著。去年進入烹飪學校的留學生有424人，人數是8年前的2.4倍。中國大陸的留學生有134人，南韓有103人，越南有66人，另有62人來自台灣，來自亞洲的留學生佔整體的多數。據日本農林水產省統計，截至去年10月，海外共有11.8萬家日式餐廳，較2015年增長3成。
2018年5月28日 星期一
「2018年度全球最佳留學城市」日本的東京斬獲全球第2名。排在第1位的則是英國的倫敦
英國高等教育調查機構( QS Quacquarelli Symonds )公佈了「2018年度全球最佳留學城市」(QS Best Student Cities 2018)排名。日本的東京斬獲全球第2名。排在第1位的則是英國的倫敦。除東京外，日本的京都、大阪、神戶、名古屋均上榜。
文章摘編如下：
該評選活動從6大指標為全球各主要留學城市打分，分別是大學排名、學生多樣性、生活環境、就業機會、留學費用標準、學生問卷調查。
近年來，日本景氣指數有所提升，加之高齡化少子化問題加劇，讓應屆畢業生成為了賣方市場。東京作為留學生最為集中的城市，在就業機會這一點上表現尤為突出。另外，日本的大學在全球範圍內性價比較高，學費上漲幅度較小。
據獨立行政法人日本學生支援機構的統計結果顯示，截止當地時間2017年5月1日，日本共有外國留學生26.7042萬人，其中來自中國的留學生有10.726萬人，在東京留學的有10.3456萬人。
早稻田言語學院的理事長林麗芳對記者表示，「隨著經濟實力的不斷增強，中國已有越來越多家庭能夠承擔學生到海外留學。到歐美國家留學和到日本留學較大的區別是，日語不屬於義務教育的課程，因此日語學校是留學日本的中國留學生無法繞過的一關。」
某教育集團創始人也表示，「日語學校始終是留學的第一步，因此要在選擇語言學校前，就做出一個大概的人生規劃，這樣才能在起跑點上佔據優勢。現在東京的留學市場的確前景可觀，但也不能盲目跟風，要提前做好規劃。」
文章摘編如下：
該評選活動從6大指標為全球各主要留學城市打分，分別是大學排名、學生多樣性、生活環境、就業機會、留學費用標準、學生問卷調查。
近年來，日本景氣指數有所提升，加之高齡化少子化問題加劇，讓應屆畢業生成為了賣方市場。東京作為留學生最為集中的城市，在就業機會這一點上表現尤為突出。另外，日本的大學在全球範圍內性價比較高，學費上漲幅度較小。
據獨立行政法人日本學生支援機構的統計結果顯示，截止當地時間2017年5月1日，日本共有外國留學生26.7042萬人，其中來自中國的留學生有10.726萬人，在東京留學的有10.3456萬人。
早稻田言語學院的理事長林麗芳對記者表示，「隨著經濟實力的不斷增強，中國已有越來越多家庭能夠承擔學生到海外留學。到歐美國家留學和到日本留學較大的區別是，日語不屬於義務教育的課程，因此日語學校是留學日本的中國留學生無法繞過的一關。」
某教育集團創始人也表示，「日語學校始終是留學的第一步，因此要在選擇語言學校前，就做出一個大概的人生規劃，這樣才能在起跑點上佔據優勢。現在東京的留學市場的確前景可觀，但也不能盲目跟風，要提前做好規劃。」
2018年5月14日 星期一
來到位於大阪的這間廚藝學校，中央廚房裡學生們正低著頭，將一道道料理完美擺盤。在這裡有多達一成的學生，是來自亞洲各個國家的留學生。
來到位於大阪的這間廚藝學校，中央廚房裡學生們正低著頭，將一道道料理完美擺盤。在這裡有多達一成的學生，是來自亞洲各個國家的留學生。
隨著和食在2013年，被列入世界非物質文化遺產，全球也開始吹起一股和食風潮，光是台灣這5年來，日系料理的店數就成長了近2倍多，在需求急速擴張的情形下，自然也期待更多擁有專業手藝的料理人，陸續投入市場。
台灣留學生：「日本料理如果不是在當地學，沒法知道它真正的味道。」
前往日本當地正統的廚藝學校，雖然留學2年學費就高達日幣400萬，換算超過台幣100萬，但只要一畢業，立刻就能在家鄉找到學以致用的工作機會，這吸引許多年輕人特地飄洋過海，到日本學做菜，而企業方面也十分期待，這些學成歸國的料理人，能讓更多人認識到真正的日本風味。
崇越集團董事長郭智輝：「台灣的和食料理，我覺得潛力非常大，好吃才會持續跟購買，所以我們需要有好廚藝的料理人，在日本學習是很嚴格的，能夠留學幾年後回來，代表你已經通過了日本人的檢驗。」
回國後擔任企業商品開發的料理人，偶而也會擔任企業宴席的主廚，端出一道道精緻料理，讓老闆讚不絕口。
正統和食風潮，透過料理人的手藝，今後也將持續征服世界各國的胃。
2018年4月26日 星期四
高雄樹人日語科的學生和就別開生面，業生下半身穿袴，女學生上半身則穿著「振袖」
樹人應日科學生穿和服 打造美麗的校園
傳統上台灣的大專畢業生都會穿戴黑袍方帽的學士服拍攝畢業照，高雄樹人醫專的畢業生也不例外，但是其中應用日語科的學生和就別開生面，與眾不同。
應日科畢業生下半身穿袴，女學生上半身則穿著「振袖」（這是未婚女子才穿的袖子特別寬大的美麗和服）。如此的打扮是日本昭和初期標準的畢業服裝。
穿搭這樣的和服，如果沒有受過相關課程者，根本穿不來。還好該科學生平日即訓練有素，穿著這些服裝對她們來說可謂輕而易舉。
為了讓學生在畢業季節能留下滿滿的美好記憶，該科特別於去年斥資百萬以上購入這些服裝。從此校內「和風」吹拂，他們美麗的和服裝扮，彷彿一夜之間突然盛開的花朵，和南部熱情的鳳凰花相輝映，所有人的眼光都在他們身上停留，成為該校每年一度的美麗傳說。
應日科今年的畢業生總數33人，不只很有日本風地身穿和服，他們更全數先後到日本留學、實習半年至一年，也只有如此長期待過日本，把日文說得流利，才更配得上穿著這些華麗和服而相得益彰。
他們之中有10位以交換留學的身分，無需繳交相關費用，即前往日本留學1年，享受日本頂尖師資及課程，還獲得教育部高額（共56萬元台幣）的獎學金補助。另有23位同學前往日本實習半年，每個月獲得實習薪資4至5萬台幣，不但可充分發揮所學，更於假日安排旅遊，體驗日本風情，強化日文的學習成效。經過留學、實習的洗禮，該科畢業生超過3成通過日檢最高級證照，其餘也全數達到2級門檻，和一般大學的日文科系相比，實有過之而無不及。
傳統上台灣的大專畢業生都會穿戴黑袍方帽的學士服拍攝畢業照，高雄樹人醫專的畢業生也不例外，但是其中應用日語科的學生和就別開生面，與眾不同。
應日科畢業生下半身穿袴，女學生上半身則穿著「振袖」（這是未婚女子才穿的袖子特別寬大的美麗和服）。如此的打扮是日本昭和初期標準的畢業服裝。
穿搭這樣的和服，如果沒有受過相關課程者，根本穿不來。還好該科學生平日即訓練有素，穿著這些服裝對她們來說可謂輕而易舉。
為了讓學生在畢業季節能留下滿滿的美好記憶，該科特別於去年斥資百萬以上購入這些服裝。從此校內「和風」吹拂，他們美麗的和服裝扮，彷彿一夜之間突然盛開的花朵，和南部熱情的鳳凰花相輝映，所有人的眼光都在他們身上停留，成為該校每年一度的美麗傳說。
應日科今年的畢業生總數33人，不只很有日本風地身穿和服，他們更全數先後到日本留學、實習半年至一年，也只有如此長期待過日本，把日文說得流利，才更配得上穿著這些華麗和服而相得益彰。
他們之中有10位以交換留學的身分，無需繳交相關費用，即前往日本留學1年，享受日本頂尖師資及課程，還獲得教育部高額（共56萬元台幣）的獎學金補助。另有23位同學前往日本實習半年，每個月獲得實習薪資4至5萬台幣，不但可充分發揮所學，更於假日安排旅遊，體驗日本風情，強化日文的學習成效。經過留學、實習的洗禮，該科畢業生超過3成通過日檢最高級證照，其餘也全數達到2級門檻，和一般大學的日文科系相比，實有過之而無不及。
2018年4月11日 星期三
目前在日留學生中，中國學生占多數，但頂尖中國留學生更青睞歐美大學
位於京都市伏見區的「關西語言學院」在今年春季的入學考試中捷報頻傳，有14名學生考取東京大學，23名學生考取京都大學，這一成績堪與日本國內知名升學補習班匹敵。
校長松尾英孝表示：「充滿求知慾望的中國人值得日本人尊敬。我們學校的畢業生廣受好評，日本各大學校都爭先來學校開說明會吸引學生報考」。
根據日本學生支援機構的統計顯示，2017年的中國留學生人數約為107200人。雖然數字每年有所浮動，但總體呈上升趨勢。中國人佔全體在日留學生的41%，遠遠超過第二位的越南(23%)。考取東大、京大、早稻田、慶應等名校的情況也基本類似。
今年從「關西語言學院」考取東京大學的姜聲慧同學表示：「從日本名校畢業對回中國找工作也很有利，在日本不僅能學到英語還能學到日語」。
京都大學大學院的南部廣孝比較學教授表示，雖然目前在日留學生中，中國學生占多數，但頂尖中國留學生更青睞歐美大學。所以，日本大學還需要在這方面多下功夫，擴寬自身的眼界，讓學校變得更國際化。
校長松尾英孝表示：「充滿求知慾望的中國人值得日本人尊敬。我們學校的畢業生廣受好評，日本各大學校都爭先來學校開說明會吸引學生報考」。
根據日本學生支援機構的統計顯示，2017年的中國留學生人數約為107200人。雖然數字每年有所浮動，但總體呈上升趨勢。中國人佔全體在日留學生的41%，遠遠超過第二位的越南(23%)。考取東大、京大、早稻田、慶應等名校的情況也基本類似。
今年從「關西語言學院」考取東京大學的姜聲慧同學表示：「從日本名校畢業對回中國找工作也很有利，在日本不僅能學到英語還能學到日語」。
京都大學大學院的南部廣孝比較學教授表示，雖然目前在日留學生中，中國學生占多數，但頂尖中國留學生更青睞歐美大學。所以，日本大學還需要在這方面多下功夫，擴寬自身的眼界，讓學校變得更國際化。
2018年3月20日 星期二
刀哥結束了在日本將近7年的留學生活，深感中國人在很多方面高估了日本。
刀哥結束了在日本將近7年的留學生活。
回顧過去的7年，刀哥深刻地感受到藉助於智能手機的普及與自媒體的興起，中國人對日本的認知得到了極大的豐富，而訪日中國遊客數量的不斷攀升，又使得越來越多的國人能夠近距離且真實地接觸日本社會。
這些都將有助於我們更加客觀地看待日本。然而，結合在日本生活的這7年經歷，刀哥又時常覺得中國人在很多方面高估了日本。
「看上去很美」的日本
中國於2010年超越日本成為世界第二大經濟體。藉助於1978年的改革開放，中國取得如此成果確實值得驕傲。
或許是基於中國特殊的國情，所以不論是中國政府，還是民間輿論對於「超過日本」總體上都保持了謹慎謙遜的態度，在刀哥看來這可能就是中國人高估日本的起源。
比如，當年8月，商務部新聞發言人在例行記者會上就表示，中國人均GDP僅為3800美元，在全球排名105位，除經濟總量外，在其他重要指標上依然低於日本等。
民間輿論中雖不乏歡呼雀躍，畢竟日本在歷史上曾長期是中國的「學生」，並且還在近代發動了侵華戰爭，但在短暫的狂歡之後，來自意見領袖與知識精英的理性聲音一直沒有中斷，諸如《日本經濟真的衰退了嗎?》《都說日本「失去的二十年」，這才是真相！》《日本「失去的二十年」是個偽命題》《日本究竟發達到什麼程度？》等文章經常出現在大眾媒體上。
此外，在環境保護、養老福祉、垃圾分類等具體課題上，也經常能看到介紹日本經驗與方法的文章。
一些意見領袖與知識精英似乎是在反覆提醒著國內大眾——經濟總量超越日本並不代表中日之間的差距消失，中國依然要走很長的一段路，日本經驗對中國具有參考借鑒價值。
雖然初衷都是好的，也都是基於客觀事實，但這樣的謙遜在無形中也將日本的形象拔高，即日本是一個「成熟的」發達國家。
然而，過去幾年裡日本企業的造假醜聞頻發，使得曾經被一些意見領袖與知識精英推崇的「匠人精神」「日本製造」的神話崩塌，這不得不說是一個巨大的諷刺。
作為「壽司之神」的小野二郎算是日本「匠人精神」的代表之一。不過，隨著「日本製造」的坍塌，也有很多觀點認為，如果捏數十年壽司就是「匠人精神」的話，那家樓下做了十多年韭菜盒子的大姐也有「匠人精神」。
在過去的7年裡，國內自媒體的蓬勃發展，所以出現了許多專門介紹日本社會趣聞、美食娛樂的賬號，它們在豐富日本形象的同時，也刺激了中國遊客赴日旅行消費的欲求。
在微博上，@小野妹子學吐槽、@日本流行每日速報、@林萍在日本、@這裡是日本 等大V賬號均擁有上百萬的粉絲，而微信上的「東京新青年」 「日本窗」等公眾號的文章也不乏10萬+的作品。
它們圍繞日本旅遊、美食、購物以及社會趣聞的具體介紹，一方面對國內媒體的日本報道進行了補充，另一方面使得「日本」的形象更加多元立體。
如果說自媒體普及之前，「日本」的形象主要集中在抗日電影電視劇與日本造的家電的話，那麼在此之後「日本」的形象得到了延伸與細化，它可能是好吃的零食、熱情的服務、美味的拉麵，甚至是畢業式上大膽表白的高中生等。
誠然，自媒體只是通過簡單的編譯來介紹日本的社會趣聞、風土人情，但它們的影響力顯然不容忽視，比如過去7年裡訪日中國遊客數量幾何式的增長，中國遊客「爆買」電飯鍋、保溫杯、美白丸等日本商品，在刀哥看來就與自媒體的推波助瀾有著密切關係。
要知道，日本馬桶蓋之所以成為中國遊客的必買商品，恰恰就是因為財經作家吳曉波在公眾號發的一篇文章。
以翻譯日本搞笑推文為主的@小野妹子學吐槽 在微博上有上千萬粉絲。小野妹子是日本飛鳥時期的政治家，曾以遣隋使身份來過中國。
儘管在國內民眾了解日本的渠道在增加，而且越來越多的中國人能夠親身前往日本，體驗真實日本社會，但由於中國遊客在日本的旅行主要以短期的走馬觀花為主，所以他們對日本社會的認知恐怕主要集中在乾淨的街道、細緻的垃圾分類、周到的服務以及象徵日本人富足生活的一幢幢二層小樓。
然而，在刀哥看來這僅是日本社會的一部分，事實上，作為亞洲最早進入發達國家的日本至今仍有許多急需解決的社會問題，有的甚至與當前作為發展中國家的中國別無二致，這其中刀哥印象最深的就是日本的「貧困兒童」問題。
所謂「貧困兒童」，簡單說來就是因生活窘迫而不能上學，甚至無法保證日常三餐的兒童。
根據日本厚生勞動省在2016年3月發布的一項統計數據顯示：日本「貧困兒童」比例為16.3%，居發達國家之首。國際兒童支援機構「拯救兒童」稍早前發布的調查稱，日本每6個17歲以下兒童中，就有1個處於貧困狀態。
同時，日本國稅廳稍早前發布的一項統計則表明：日本就業者平均年收入為408萬日元(約24萬人民幣)，但年收入高於700萬日元(約42萬人民幣)僅有12%。雖然導致「貧困兒童」增加的原因有很多，但日本人收入差距擴大顯然是無法忽視的重要原因之一。
日本出版社出版了一些有關「貧困兒童」的圖書，除了試著分析其原因外，還努力找尋解決之策。
刀哥最初知道日本的「貧困兒童」問題時，感到非常難以置信。中國也有「貧困兒童」問題，但其原因主要是各地方發展不平衡所致，而在日本，不論是地方與地方之間，還是地方與首都之間，發展都較為均衡。
與此同時，日本是發達國家，其人均收入遠高於中國，而且社會保障體系較為完備，即使打工的話，也基本能夠實現自給自足(如東京打工時薪為1000日元/時，約60元人民幣)，理論上不應該出現兒童上不起學、吃不飽飯的情況。
然而，令刀哥感到費解的是，這樣的社會現象卻真實存在於日本，它似乎揭示出了富裕日本社會殘酷的一面。
結合在日本的7年留學生活經歷，刀哥是覺得我們高估了日本，甚至有些美化了對日本的想象。事實上，日本不過是一個普通國家，它既有先進發達的地方，也有落後不足之處，我們只需要平視日本即可。
被日本人低估的中國
2002年中日邦交正常化30周年與2012年40周年之際，朝日新聞曾先後在中日兩國做同一份問卷調查，其中針對日本人的提問中有一項是「說起中國人，你會想起誰？」
在2002年的回答中，排名前5的分別是：毛澤東、江澤民、周恩來、鄧小平、孔子；在2012年的回答中則分別是：毛澤東、周恩來、成龍、胡錦濤、孔子。在兩次問卷調查中，刀哥還注意到諸葛亮、孫中山、蔣介石也均有出現在前10名中。
朝日新聞的這項問卷調查未必代表全體日本人對中國(人)的認知，但在一定程度上則勾勒出了日本人對現代中國(人)的認知框架，因為從兩次回答結果就可以看出，他們對中國(人)的認知依然停留在四五十年前，甚至更久遠歷史之中。
與中國人近年來熱衷於了解日本不同，日本人對中國的了解欲求並沒有因中國的崛起發展而明顯增加。這一點從日本媒體對華報道數量就能看出，以朝日新聞的中國報道與美國報道為例，刀哥通過檢索朝日新聞的資料庫發現，中國新聞數量與美國新聞數量基本持平(表1)，並沒有特別突出。
刀哥在讀博期間，有時與同研究科的日本前輩聊天，發現他們對於中國的了解非常有限，而對移動電子支付或共享單車更是感到驚奇。刀哥的日本老師中，有很多都沒有去過中國，但卻經常前往歐美國家進行訪學或參加學會。
在中日交往的歷史長河裡，日本曾長期扮演著「學生「的角色。然而，自1868年明治維新后，日本開始向歐美學習，不再將中國視為「老師」。儘管距離明治維新已經有150年了，中日兩國的綜合實力已經發生了顛覆性的變化，但或許是出於歷史傳承的關係，日本人依然將歐美國家視為學習與比較的對象。
比如，在研究教育資金投入、社會福祉等問題上，日本的大學或研究機構往往喜歡前往歐洲高福利國家進行考察比較，從中學習它們的經驗方法；在科技創新方面，日本媒體則將目光更多地聚焦在美國等。
雖然中國政府近年來對於教育、社會福祉的投入不斷加大，華為、阿里巴巴、騰訊等中國民營企業在科技創新方面也不斷令世界側目，但日本學界、新聞界似乎並不願意與中國進行比較，也不想去了解中國的方法對策。
在刀哥看來，這其實表明了日本知識精英仍舊存在優越感，不願參考借鑒中國經驗，甚至有意忽視中國的存在。
「爆買」與「缺乏禮貌」曾是日本媒體報道中國遊客的主要框架。
正如朝日新聞的問卷調查所展現出的那樣，普通日本民眾對於現代中國的了解非常有限，所以他們對於中國人的認知也就依然停留在過去。
在刀哥接觸的日本人中，他們大多覺得中國人「大嗓門」、「不守規則」、「缺乏服務精神」等。說來慚愧，或許是因為在日本生活時間較長的原因，也可能是因為許久未接國內地氣兒的原因，所以剛回國的時候，刀哥也存在類似的「刻板成見」。
但不到一個月的時間，刀哥的這個成見就被瓦解了。刀哥發現國內餐館的整體服務態度已經有了很大提升，服務方式也愈加周到細緻；在地鐵里，大家都很安靜，喧鬧聲少了許多等。與2011年刀哥去日本留學時相比，7年後的中國變化很大，確實驚艷了刀哥。
日本是否還值得學習？
相信很多去過日本旅遊的讀者都會發現日本的基礎設施較中國有些落後，地鐵或電車雖然比美國強一些，但遠不如國內二三線城市那般新；公共wifi覆蓋的範圍也非常有限，很多飯店或咖啡店基本沒有免費wifi；景區的公共衛生間多為蹲便，坐便較少等。
刀哥記得2011年抵達東京的時候，曾感慨成田機場之大。後來2015年有一次從北京首都機場飛東京，刀哥差點在T3航站樓迷路。如果僅從城市基礎設施來看的話，中國絕對位居世界前列。
在日本留學生活的這幾年，刀哥也切身感受了中日兩國民眾在人文素質方面的差距。刀哥從博士一年級開始就在導師的建議下訂閱朝日新聞，受益匪淺。
按照刀哥導師的觀點：通過智能手機獲取信息確實方便，但長此以往它將造成人們的「信息偏食」，即只閱讀自己喜歡感興趣的內容，而不去了解自己不熟悉的事務。報紙則不同，報紙上的信息較為均衡，從政治、經濟到體育、娛樂，而且報紙上的新聞是經過記者、編輯認真篩選整理而成的，文字表述具有極強的邏輯性，因此讀報的過程不僅是獲取信息的過程，也是個人邏輯整理、提升閱讀理解能力的過程。
刀哥不確定日本人喜歡讀報是否與此有關，但報紙在日本社會中卻如生活必需品般存在，而且日語並非世界通用語言，但日本的讀賣新聞、朝日新聞的發行量卻位居世界前列，由此可見一斑。
「報紙參與教育」一直是日本學校教學中的重要一環，旨在培養年輕人對於讀報的習慣。圖為沖繩縣小學生在閱讀報紙。
回國以後，每次與友人見面的時候，刀哥都喜歡問對方最近看了什麼書、通過哪些方式獲取信息。刀哥的朋友中，看書的比例不是很高，且看的都是以心靈雞湯圖書為主，至於獲取信息則基本上是通過手機，還多以娛樂新聞為主。當然日本年輕人也存在同類問題。或許，這也是全球性的普遍挑戰。
以上是刀哥在日本7年的一些體會和感受，雖然並非學術性的研究調查，但也是一個觀察日本，對比中日的角度。刀哥仍然認為，中國有必要在一些具體領域，虛心向日本學習。但在日本面前，我們再也不用妄自菲薄。刀哥尤其對中國的未來充滿希望。
回顧過去的7年，刀哥深刻地感受到藉助於智能手機的普及與自媒體的興起，中國人對日本的認知得到了極大的豐富，而訪日中國遊客數量的不斷攀升，又使得越來越多的國人能夠近距離且真實地接觸日本社會。
這些都將有助於我們更加客觀地看待日本。然而，結合在日本生活的這7年經歷，刀哥又時常覺得中國人在很多方面高估了日本。
「看上去很美」的日本
中國於2010年超越日本成為世界第二大經濟體。藉助於1978年的改革開放，中國取得如此成果確實值得驕傲。
或許是基於中國特殊的國情，所以不論是中國政府，還是民間輿論對於「超過日本」總體上都保持了謹慎謙遜的態度，在刀哥看來這可能就是中國人高估日本的起源。
比如，當年8月，商務部新聞發言人在例行記者會上就表示，中國人均GDP僅為3800美元，在全球排名105位，除經濟總量外，在其他重要指標上依然低於日本等。
民間輿論中雖不乏歡呼雀躍，畢竟日本在歷史上曾長期是中國的「學生」，並且還在近代發動了侵華戰爭，但在短暫的狂歡之後，來自意見領袖與知識精英的理性聲音一直沒有中斷，諸如《日本經濟真的衰退了嗎?》《都說日本「失去的二十年」，這才是真相！》《日本「失去的二十年」是個偽命題》《日本究竟發達到什麼程度？》等文章經常出現在大眾媒體上。
此外，在環境保護、養老福祉、垃圾分類等具體課題上，也經常能看到介紹日本經驗與方法的文章。
一些意見領袖與知識精英似乎是在反覆提醒著國內大眾——經濟總量超越日本並不代表中日之間的差距消失，中國依然要走很長的一段路，日本經驗對中國具有參考借鑒價值。
雖然初衷都是好的，也都是基於客觀事實，但這樣的謙遜在無形中也將日本的形象拔高，即日本是一個「成熟的」發達國家。
然而，過去幾年裡日本企業的造假醜聞頻發，使得曾經被一些意見領袖與知識精英推崇的「匠人精神」「日本製造」的神話崩塌，這不得不說是一個巨大的諷刺。
作為「壽司之神」的小野二郎算是日本「匠人精神」的代表之一。不過，隨著「日本製造」的坍塌，也有很多觀點認為，如果捏數十年壽司就是「匠人精神」的話，那家樓下做了十多年韭菜盒子的大姐也有「匠人精神」。
在過去的7年裡，國內自媒體的蓬勃發展，所以出現了許多專門介紹日本社會趣聞、美食娛樂的賬號，它們在豐富日本形象的同時，也刺激了中國遊客赴日旅行消費的欲求。
在微博上，@小野妹子學吐槽、@日本流行每日速報、@林萍在日本、@這裡是日本 等大V賬號均擁有上百萬的粉絲，而微信上的「東京新青年」 「日本窗」等公眾號的文章也不乏10萬+的作品。
它們圍繞日本旅遊、美食、購物以及社會趣聞的具體介紹，一方面對國內媒體的日本報道進行了補充，另一方面使得「日本」的形象更加多元立體。
如果說自媒體普及之前，「日本」的形象主要集中在抗日電影電視劇與日本造的家電的話，那麼在此之後「日本」的形象得到了延伸與細化，它可能是好吃的零食、熱情的服務、美味的拉麵，甚至是畢業式上大膽表白的高中生等。
誠然，自媒體只是通過簡單的編譯來介紹日本的社會趣聞、風土人情，但它們的影響力顯然不容忽視，比如過去7年裡訪日中國遊客數量幾何式的增長，中國遊客「爆買」電飯鍋、保溫杯、美白丸等日本商品，在刀哥看來就與自媒體的推波助瀾有著密切關係。
要知道，日本馬桶蓋之所以成為中國遊客的必買商品，恰恰就是因為財經作家吳曉波在公眾號發的一篇文章。
以翻譯日本搞笑推文為主的@小野妹子學吐槽 在微博上有上千萬粉絲。小野妹子是日本飛鳥時期的政治家，曾以遣隋使身份來過中國。
儘管在國內民眾了解日本的渠道在增加，而且越來越多的中國人能夠親身前往日本，體驗真實日本社會，但由於中國遊客在日本的旅行主要以短期的走馬觀花為主，所以他們對日本社會的認知恐怕主要集中在乾淨的街道、細緻的垃圾分類、周到的服務以及象徵日本人富足生活的一幢幢二層小樓。
然而，在刀哥看來這僅是日本社會的一部分，事實上，作為亞洲最早進入發達國家的日本至今仍有許多急需解決的社會問題，有的甚至與當前作為發展中國家的中國別無二致，這其中刀哥印象最深的就是日本的「貧困兒童」問題。
所謂「貧困兒童」，簡單說來就是因生活窘迫而不能上學，甚至無法保證日常三餐的兒童。
根據日本厚生勞動省在2016年3月發布的一項統計數據顯示：日本「貧困兒童」比例為16.3%，居發達國家之首。國際兒童支援機構「拯救兒童」稍早前發布的調查稱，日本每6個17歲以下兒童中，就有1個處於貧困狀態。
同時，日本國稅廳稍早前發布的一項統計則表明：日本就業者平均年收入為408萬日元(約24萬人民幣)，但年收入高於700萬日元(約42萬人民幣)僅有12%。雖然導致「貧困兒童」增加的原因有很多，但日本人收入差距擴大顯然是無法忽視的重要原因之一。
日本出版社出版了一些有關「貧困兒童」的圖書，除了試著分析其原因外，還努力找尋解決之策。
刀哥最初知道日本的「貧困兒童」問題時，感到非常難以置信。中國也有「貧困兒童」問題，但其原因主要是各地方發展不平衡所致，而在日本，不論是地方與地方之間，還是地方與首都之間，發展都較為均衡。
與此同時，日本是發達國家，其人均收入遠高於中國，而且社會保障體系較為完備，即使打工的話，也基本能夠實現自給自足(如東京打工時薪為1000日元/時，約60元人民幣)，理論上不應該出現兒童上不起學、吃不飽飯的情況。
然而，令刀哥感到費解的是，這樣的社會現象卻真實存在於日本，它似乎揭示出了富裕日本社會殘酷的一面。
結合在日本的7年留學生活經歷，刀哥是覺得我們高估了日本，甚至有些美化了對日本的想象。事實上，日本不過是一個普通國家，它既有先進發達的地方，也有落後不足之處，我們只需要平視日本即可。
被日本人低估的中國
2002年中日邦交正常化30周年與2012年40周年之際，朝日新聞曾先後在中日兩國做同一份問卷調查，其中針對日本人的提問中有一項是「說起中國人，你會想起誰？」
在2002年的回答中，排名前5的分別是：毛澤東、江澤民、周恩來、鄧小平、孔子；在2012年的回答中則分別是：毛澤東、周恩來、成龍、胡錦濤、孔子。在兩次問卷調查中，刀哥還注意到諸葛亮、孫中山、蔣介石也均有出現在前10名中。
朝日新聞的這項問卷調查未必代表全體日本人對中國(人)的認知，但在一定程度上則勾勒出了日本人對現代中國(人)的認知框架，因為從兩次回答結果就可以看出，他們對中國(人)的認知依然停留在四五十年前，甚至更久遠歷史之中。
與中國人近年來熱衷於了解日本不同，日本人對中國的了解欲求並沒有因中國的崛起發展而明顯增加。這一點從日本媒體對華報道數量就能看出，以朝日新聞的中國報道與美國報道為例，刀哥通過檢索朝日新聞的資料庫發現，中國新聞數量與美國新聞數量基本持平(表1)，並沒有特別突出。
刀哥在讀博期間，有時與同研究科的日本前輩聊天，發現他們對於中國的了解非常有限，而對移動電子支付或共享單車更是感到驚奇。刀哥的日本老師中，有很多都沒有去過中國，但卻經常前往歐美國家進行訪學或參加學會。
在中日交往的歷史長河裡，日本曾長期扮演著「學生「的角色。然而，自1868年明治維新后，日本開始向歐美學習，不再將中國視為「老師」。儘管距離明治維新已經有150年了，中日兩國的綜合實力已經發生了顛覆性的變化，但或許是出於歷史傳承的關係，日本人依然將歐美國家視為學習與比較的對象。
比如，在研究教育資金投入、社會福祉等問題上，日本的大學或研究機構往往喜歡前往歐洲高福利國家進行考察比較，從中學習它們的經驗方法；在科技創新方面，日本媒體則將目光更多地聚焦在美國等。
雖然中國政府近年來對於教育、社會福祉的投入不斷加大，華為、阿里巴巴、騰訊等中國民營企業在科技創新方面也不斷令世界側目，但日本學界、新聞界似乎並不願意與中國進行比較，也不想去了解中國的方法對策。
在刀哥看來，這其實表明了日本知識精英仍舊存在優越感，不願參考借鑒中國經驗，甚至有意忽視中國的存在。
「爆買」與「缺乏禮貌」曾是日本媒體報道中國遊客的主要框架。
正如朝日新聞的問卷調查所展現出的那樣，普通日本民眾對於現代中國的了解非常有限，所以他們對於中國人的認知也就依然停留在過去。
在刀哥接觸的日本人中，他們大多覺得中國人「大嗓門」、「不守規則」、「缺乏服務精神」等。說來慚愧，或許是因為在日本生活時間較長的原因，也可能是因為許久未接國內地氣兒的原因，所以剛回國的時候，刀哥也存在類似的「刻板成見」。
但不到一個月的時間，刀哥的這個成見就被瓦解了。刀哥發現國內餐館的整體服務態度已經有了很大提升，服務方式也愈加周到細緻；在地鐵里，大家都很安靜，喧鬧聲少了許多等。與2011年刀哥去日本留學時相比，7年後的中國變化很大，確實驚艷了刀哥。
日本是否還值得學習？
相信很多去過日本旅遊的讀者都會發現日本的基礎設施較中國有些落後，地鐵或電車雖然比美國強一些，但遠不如國內二三線城市那般新；公共wifi覆蓋的範圍也非常有限，很多飯店或咖啡店基本沒有免費wifi；景區的公共衛生間多為蹲便，坐便較少等。
刀哥記得2011年抵達東京的時候，曾感慨成田機場之大。後來2015年有一次從北京首都機場飛東京，刀哥差點在T3航站樓迷路。如果僅從城市基礎設施來看的話，中國絕對位居世界前列。
在日本留學生活的這幾年，刀哥也切身感受了中日兩國民眾在人文素質方面的差距。刀哥從博士一年級開始就在導師的建議下訂閱朝日新聞，受益匪淺。
按照刀哥導師的觀點：通過智能手機獲取信息確實方便，但長此以往它將造成人們的「信息偏食」，即只閱讀自己喜歡感興趣的內容，而不去了解自己不熟悉的事務。報紙則不同，報紙上的信息較為均衡，從政治、經濟到體育、娛樂，而且報紙上的新聞是經過記者、編輯認真篩選整理而成的，文字表述具有極強的邏輯性，因此讀報的過程不僅是獲取信息的過程，也是個人邏輯整理、提升閱讀理解能力的過程。
刀哥不確定日本人喜歡讀報是否與此有關，但報紙在日本社會中卻如生活必需品般存在，而且日語並非世界通用語言，但日本的讀賣新聞、朝日新聞的發行量卻位居世界前列，由此可見一斑。
「報紙參與教育」一直是日本學校教學中的重要一環，旨在培養年輕人對於讀報的習慣。圖為沖繩縣小學生在閱讀報紙。
回國以後，每次與友人見面的時候，刀哥都喜歡問對方最近看了什麼書、通過哪些方式獲取信息。刀哥的朋友中，看書的比例不是很高，且看的都是以心靈雞湯圖書為主，至於獲取信息則基本上是通過手機，還多以娛樂新聞為主。當然日本年輕人也存在同類問題。或許，這也是全球性的普遍挑戰。
以上是刀哥在日本7年的一些體會和感受，雖然並非學術性的研究調查，但也是一個觀察日本，對比中日的角度。刀哥仍然認為，中國有必要在一些具體領域，虛心向日本學習。但在日本面前，我們再也不用妄自菲薄。刀哥尤其對中國的未來充滿希望。
2018年3月15日 星期四
2018年3月3日 星期六
周奕瑋東京進修一年，一個星期只係用5千円，現在用流利日文同當地人溝通
周奕瑋喺節目入面用流利日文同當地人溝通，令唔少人都覺得呢啲對答部份好正。話晒人哋真係有去過日本讀書，而且仲考獲日本語能力測試N1級資格，同日本人溝通當然冇難道，亦因為佢講到一口流利外語，大台安排佢去採訪唔少大型國際盛事，同知名巨星做訪問。
周奕瑋其實喺06年加入TVB，當時嘅佢只係諗住陪同學仔一齊去IN娛樂台主播，點知自己又入埋行。 07年就決心去東京進修一年，當時周奕瑋一個星期只係用5千円，亦都因為咁而令到佢搵到咁多抵食餐廳。08年重返大台，佢就一直主持唔少節目，但講到成個節目由自己話晒事嘅話，就係今次呢個《周遊東京》，佢唔單止淨係做主持，資料搜集同聯絡都係由佢去做。入行10年，周奕瑋有今日嘅成績，絕對係默默耕耘出嚟嘅成果。
周奕瑋其實喺06年加入TVB，當時嘅佢只係諗住陪同學仔一齊去IN娛樂台主播，點知自己又入埋行。 07年就決心去東京進修一年，當時周奕瑋一個星期只係用5千円，亦都因為咁而令到佢搵到咁多抵食餐廳。08年重返大台，佢就一直主持唔少節目，但講到成個節目由自己話晒事嘅話，就係今次呢個《周遊東京》，佢唔單止淨係做主持，資料搜集同聯絡都係由佢去做。入行10年，周奕瑋有今日嘅成績，絕對係默默耕耘出嚟嘅成果。
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